2025年7月12日至15日，信息工程学院智“惠”咖啡：AI智能分拣助力咖啡产业发展实践团前往云南省临沧市，开展了为期四天的暑期“三下乡”社会实践活动，旨在搭建高校与企业产学研合作平台，以技术创新助力乡村产业振兴，推动咖啡豆分拣效率提升与产业升级。

7月13日上午，实践团队走进临沧市考古博物馆。在讲解员引导下，同学们有序参观，从历史遗存中解码文化基因。这一趟文化溯源之旅，让大家深刻感悟历史厚重，更明晰传承文化使命，为后续助力乡村文化振兴筑牢认知根基。

当日下午，团队奔赴博尚碗窑村。依山而建的龙窑沿用乾隆年间的形制，窑火绵延近三百年，世代传承制陶工艺。在陶艺工坊，实践团队聆听陶艺制作技艺非遗代表性传承人的故事，感受传统技艺魅力。

7月14日，实践团队来到临沧云佳咖啡有限公司。公司负责人亲自带领同学们深入生产车间，讲解咖啡分拣机器设备功能，介绍咖啡从筛选到烘焙的全生产流程。实践团队结合专业知识，交流探讨AI技术在咖啡分拣、品质管控中的应用可能，以科技视角为乡村咖啡产业升级出谋划策，探索数字助农新业态。

此次实践活动中，实践团队成员以青春之力，将专业知识深度融入文化传承实践与乡村产业发展，搭建起高校与乡村企业产学研协作桥梁，以实际行动书写青春助力乡村发展的担当，为推动地方产业升级与文化传承创新贡献了青春智慧与力量。